Traceerbaarheid? Zo pak je dat aan!

Lotnummers? Batchcodes? Geen idee...

Traceerbaarheid is de mogelijkheid om een product in alle stadia van de productie, verwerking en distributie te traceren en te volgen. Het is één van de middelen om risico’s te beheren, en laat toe om efficiënter producten terug te roepen.

• Traceerbaarheid "in" bij binnenkomst van producten in een voedingsmiddelenbedrijf. Deze producten moeten geïdentificeerd en geregistreerd worden zodat ze altijd terug te leiden zijn naar de leverancier.

• Traceerbaarheid "out" bij het vertrek van de producten, zodat ze ook op hun nieuwe bestemming kunnen worden opgespoord.
  

Kortom, van zowel ingrediënt als eindproduct de volledige geschiedenis kunnen weergeven

Maar kan dit ook makkelijk en op een eenvoudige manier toegepast worden?

JA, absoluut!

Via HACCP-Coach digitaal kan dit op een eenvoudige manier. Alle data zetten we in ons systeem. Geen zorgen meer om dit te kunnen aantonen!

Test HACCP-Coach digitaal nu gratis voor 14 dagen. Vraag hier je gratis test account aan.

HACCP Coach